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Kurzbeschreibung
Worin sind sich Spaghettiwickler und Nudelgabler einig? Selbst gemacht schmecken Spätzle, Tagliatelle und Co. einfach am besten! Aber wie ging das noch mal mit dem Nudelteig und mit welchem Trick k...
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| Autor: |
Schinharl, Cornelia |
| Titel: |
Nudeln selbst gemacht |
| Titelzusatz: |
über 80 einfache Rezepte für Ravioli & Co. |
| Reihe/Zeitschrift: |
(GU einfach clever) |
| Verfasserangabe: |
Cornelia Schinharl. Fotos: Jana Liebenstein |
| Erschienen: |
München : Gräfe & Unzer, 2011. - 128 S.: überw. Ill. |
| ISBN13: |
978-3-8338-2260-5 |
| Preis: |
9,99 Euro |
| Standort: |
Essen & Trinken |
|
Schlagwort(e): |
Nudeln |
| Zweigstelle: |
Bibliothek Karlstein |
Beschreibung
Worin sind sich Spaghettiwickler und Nudelgabler einig? Selbst gemacht schmecken Spätzle, Tagliatelle und Co. einfach am besten! Aber wie ging das noch mal mit dem Nudelteig und mit welchem Trick kommt die Füllung in die Tortellini? Nudeln selbst gemacht gibt Antwort: Der umfangreiche Serviceteil erklärt die nötigen Zutaten und Geräte, liefert Grundrezepte für Nudelteige und zeigt obendrein, wie Sie diese färben, aromatisieren, formen und trocknen.
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