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Eigner, Christian
Klimafreundlich essen mit der CO2-Challenge
Ernährung ändern - Klima schützen! Inkl. 50 gesunden Rezepten
Berlin : Stiftung Warentest , 2022 - 1. Auflage - mit farb. Abbildungen : 20,00 EUR ISBN 978-3-7471-0577-1
Wie kommen Emissionen bei der Ernährung überhaupt zustande? Alle Lebensmittel, die im Supermarkt oder Bioladen angeboten werden, haben bereits einen CO2-Fußabdruck. Dieser Fußabdruck umfasst Emis...
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Volkmer, Ina
Zero waste Küche
(
Topp ;
25030 )
Gerlingen : frechverlag GmbH , 2022 - 1. Auflage - 159 Seiten : 14,00 EUR ISBN 978-3-7358-5030-0
111 "Trick 17"-Tipps zu den Themen Resteverwertung, nachhaltigem Einkaufen und Aufbewahrung, Upcycling und Müllvermeidung sowie einer sauberen Küche ohne Chemie für mehr Nachhaltigkeit.
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Stromberg, Holger
Zukunft kochen
kreativ kochen, gesund genießen, nichts verschwenden
München : ZS Verlag , 2022 - 1. Auflage - 181 Seiten : 24,99 EUR ISBN 978-3-96584-183-3
Kochbuch zu nachhaltiger, vorwiegend pflanzenbasierter Ernährung, das neben 70 Genuss versprechenden Rezepten, einen 32-seitigen Theorieteil enthält, der informiert, wie man beim Einkauf, bei der Z...
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Marx, Michaela
Nix bleibt übrig
mit über 100 Rezepten Obst und Gemüse komplett verwerten
(
#machsnachhaltig )
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , 2022 - 125 Seiten : 14,00 EUR ISBN 978-3-8186-1515-4
Das Buch gibt eine Vielzahl von Anregungen aus den Bereichen Küche, Naturkosmetik und Kreativideen, um wirklich alle Reste von Obst und Gemüse zu verarbeiten.
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Green, Fern
Nachhaltig kochen, nachhaltig genießen
mit viel Wissen für den Einkauf, Tipps zur Vorratshaltung und 90 kreativen Rezepten für einen grüner
München : DK , 2021 - 251 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-8310-4252-4
Nachhaltigkeit beginnt im Kleinen, auch in der Küche: Eine eher pflanzliche Ernährung, saisonaler Einkauf und Müllvermeidung schonen Ressourcen. Rund neunzig Rezepte zeigen wie einfach (und köstlic...
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Wirf mich nicht weg
mehr als 333 nachhaltige Rezepte und Ideen gegen Lebensmittelverschwendung
Berlin : smarticular , 2020 - 285 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-946658-43-6
Rund ein Drittel aller erzeugten Lebensmittel landet im Müll. Eine gute Einkaufsplanung und das "gewusst wie" helfen dabei, den Abfall deutlich zu reduzieren. Viele Reste lassen sich in der Küche u...
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Kintrup, Martin
Food for future
das restlos gute Kochbuch: nachhaltig, klimafreundlich und lecker
München : Südwest, München , [2020] - 1. Auflage - 192 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-517-09899-9
Wie funktioniert nachhaltige, klimafreundliche und leckere Ernährung? Der Autor zeigt einfache Wege und Rezepte, die sich leicht in den Alltag einbauen lassen.
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Fearnley-Whittingstall, Hugh
Restlos gut
bewusst einkaufen, Reste kreativ verwerten, einfach clever kochen. Rezepte aus dem River Cottage
München : AT Verlag , [2018] - 334 Seiten : 26,00 EUR ISBN 978-3-03800-994-8
Reste sind die Basis für wunderbare Gerichte, die sich (fast) allein aus dem zaubern lassen, was andere wegwerfen. In Eintöpfen, Pies oder Crumbles findet vieles Verwendung, das gerade "übrig" ist....
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Anthes, Daniel
Weil wir Essen lieben
vom achtsamen Umgang mit Lebensmitteln : ein Kochbuch für Lebensmittelliebhaber und all die, die esn
München : oekom , [2018] - 159 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-96238-050-2
Die Autoren sind Aktivisten im Verein "ShoutOutLoud" und wollen mit ihrem Buch über Lebensmittelverschwendung, sinnvolle Alternativen wie Foodsharing, Crowdbutching und Resteküche aufklären.
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Pichl, Veronika
Zero Waste Kitchen
kochen statt wegwerfen - kreative Rezepte für Obst- und Gemüsereste : mit Tipps für Kosmetik und Hau
München : riva , 2018 - Originalausgabe, 1. Auflage - 127 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-7423-0506-0
Rund 60 Rezeptideen für überwiegend vegetarische, schmackhafte Gerichte, die auch vermeintlichen "Abfall" wie die Schalen, den Strunk oder die Blätter von Obst und Gemüsen verwenden. Enthält außerd...